Món ăn mùa hè đơn giản dễ làm từ táo New Zealand
Mùa hè là thời điểm thích hợp để nghỉ ngơi và thư giãn, thử làm một món ăn từ táo sẽ là một lựa chọn tuyệt vời. Mứt táo thơm dịu, bánh nướng giòn tan đến món salad mặn, những công thức này sẽ nâng vị quả táo tươi ngon lên tầm cao mới.
Tự tay thực hiện những món ăn với táo thật thỏa thích
1. Mứt táo cho bữa sáng nhanh gọn
Chuẩn bị:
- 1 kg táo (bạn nên trộn táo Royal Gala với táo Pink Lady, Granny Smith từ New Zealand để có hương vị vượt trội nhất)
- 1 chén đường cát
- 2 muỗng nước chanh
- 1 thanh quế
Cách thực hiện:
- Gọt vỏ, bỏ lõi và cắt nhỏ táo thành những miếng nhỏ.
- Trộn táo với ½ cốc nước trong chảo, đun lửa vừa-lớn. Nấu khoảng 15 phút cho đến khi hỗn hợp sánh lại.
- Thêm đường, sau đó nấu thêm khoảng 25 phút, khuấy cho đến khi hỗn hợp dẻo. Đun nhỏ lửa thêm 5 đến 7 phút hoặc cho đến khi mứt bắt đầu đặc.
- Khi mứt đã đạt được độ đặc mong muốn, chia ra các lọ sạch và đậy kín. Làm lạnh. Mứt có thể dùng được đến 2 tuần.
Lợi ích:
Một lọ mứt táo có thể dùng được trong nhiều bữa như sáng, bữa ăn vặt hoặc bữa brunch (bữa ăn giữa bữa sáng và bữa trưa). Mứt táo rất giàu chất xơ, chứa chất chống oxy hóa và protein rất tốt trong việc sản xuất collagen.
2. Salad táo cho một ngày thanh mát
Chuẩn bị:
- 2 quả táo cắt lát mỏng (chúng tôi khuyên dùng táo envy, jazz, fuji, rockit, dazzle để có được hương vị ngon nhất)
- 1/2 chén đường nâu đóng gói
- 2 muỗng nước
- 1 chén hạt hồ đào
- 6 chén rau trộn
- 2 muỗng giấm táo, muối và tiêu
- Dầu ô liu, mù tạt
- Pho mai New Zealand
Cách thực hiện:
- Kẹo hồ đào: Đun chảo trên lửa vừa, kết hợp đường nâu, muối và nước. Khuấy đều, để lửa nhỏ trong 5 phút cho đến khi kết dính, sau đó lấy ra khỏi bếp.
- Trộn salad: Trong một tô lớn, kết hợp rau xanh, táo, kẹo hồ đào, phô mai xanh và nam việt quất khô…
- Làm nước sốt: Trộn đều giấm táo, hẹ tây và dầu ô liu. Nêm với muối và hạt tiêu.
- Trộn đều salad với nước sốt. Có thể dùng ngay.
Lợi ích:
Salad táo có thể dùng làm món khai vị cho mọi bữa ăn hoặc là điểm nhấn cho brunch. Công thức này được yêu thích bởi vị chua thanh của pho mát thơm ngát.
3. Bánh táo nướng cho người yêu vị ngọt
Chuẩn bị:
- 6 đến 7 chén táo gọt vỏ cắt lát mỏng (Táo Braeburn, Queen hoặc Ambrosia của New Zealand rất phù hợp cho công thức này)
- Bột làm vỏ bánh
- 1/3 chén đường
- 1/3 chén đường nâu đóng gói
- 1/4 chén bột mì đa dụng
- 1 thìa cà phê quế
- 1/4 thìa cà phê gừng xay
- 1/4 thìa cà phê nhục đậu khấu
- 1 thìa nước chanh
- 1 lòng trắng trứng lớn
- 1 thìa bơ New Zealand (chúng tôi khuyên bạn nên dùng bơ Westgold truyền thống từ New Zealand cho công thức này)
Cách thực hiện:
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 375 độ F/190 độ C. Trên bề mặt khay đã rắc một ít bột, lăn một nửa miếng bột thành hình tròn dày 4.5 cm; chuyển sang dĩa đựng 23 cm. Trong một bát nhỏ, trộn đường, bột mì và gia vị. Cho táo với nước chanh vào một tô lớn. Thêm hỗn hợp đường. Thêm nhân, quét một ít bơ.
- Cán phần bột còn lại thành hình tròn dày 4.5 cm. Cho nhân vào. Tỉa mép bánh và dán kín phần bột. Cắt vài khe trên bề mặt bánh. Đánh lòng trắng trứng cho đến khi sủi bọt, quét lên lớp vỏ. Nếu muốn, rắc đường và quế xay. Dùng giấy bạc đậy mép bánh lại.
- Nướng trong 25 phút. Gỡ bỏ giấy bạc; nướng thêm cho đến khi vỏ bánh có màu vàng nâu và nhân có bọt, thêm 20-25 phút. Để nguội. Nếu muốn, có thể dùng bánh với kem và sốt caramel.
Lợi ích:
Bánh táo chứa nhiều chất dinh dưỡng, cung cấp tuyệt vời chất béo và tinh bột. Tuy nhiên, bạn nên ăn với số lượng vừa phải để tránh nạp quá nhiều calo và chất béo vào cơ thể.
Mẹo bảo quản táo được giòn và tươi ngon trong thời gian dài
1. Bảo quản táo ở nhiệt độ thật thấp, lý tưởng nhất là từ 0 đến 1 độ C.
2. Cất táo trong ngăn tủ đựng trái cây. Để giữ táo tươi, bạn có thể bọc táo trong khăn giấy ẩm hoặc túi nhựa có lỗ.
3. Vắt nước chanh lên các lát táo. Bạn có thể ngâm các lát táo trong nước chanh để bề mặt không bị thâm.
Táo thơm ngon thượng hạng từ New Zealand
Táo từ New Zealand là thành phần quan trọng nhất trong công thức nấu ăn của chúng ta, với các giá trị cam kết an toàn, tươi ngon, chất lượng thượng hạng, bổ dưỡng và có đạo đức doanh nghiệp. Những nhà trồng táo New Zealand đang cung cấp cho hơn 100 thị trường trên thế giới, đáp ứng các sở thích khác nhau về kích thước, màu sắc và hương vị.
Công ty TNHH Sản xuất - Xuất nhập khẩu Vân Tiến
Hotline: 0911441319
Điện thoại: 0227.3739.777
Di động: 0942.398698 - Mr: Quỳnh
Email: vantien2828@gmail.com
Mở Zalo, bấm quét QR để quét và xem trên điện thoại
Xem thêm